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- 发布日期:2024-08-13 23:20 点击次数:71
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来源:国际金融报
近日,“中式面馆第一品牌”和府捞面宣布降价,餐品最高降幅达32%。
《国际金融报》记者注意到,官方宣传的降幅是建立在消费者购买了“皇帝卡”(和府捞面推出的月付制会员卡,9.9元/30天有效期)的基础上。具体来看,一碗原价36元的草本番茄肥牛面降价后售价28元,“皇帝价”为24.6元。对于没有购买“皇帝卡”的消费者,本次降价幅度约为22.2%。
和府捞面定位为中高端面馆。据窄门餐眼数据,截至6月10日,其在全国共581家门店,其中114家位于上海,一线城市门店占比约42.5%,新一线城市约30.1%。值得注意的是,和府捞面官方披露,去年底,其直营门店已超600家,与窄门餐眼6月份统计的数据(581家)相比,今年上半年或有部分门店关闭。
“消费降级”趋势下,和府捞面已不是第一次降价。去年底,公司创始人李学林透露,若以会员价为标准,和府捞面30元以下的产品已占一半,30元—40元价位段产品约占45%,40元以上的产品占比为5%。
记者日前查询和府捞面小程序发现,点单页面除了面条还增加了馄饨、砂锅饭等餐品,主食增加至20款。本次调价后,会员价后超30元的主食仅4款,占比20%,意味着和府捞面基本进入20多元价格带。
两年前,和府捞面人均消费曾超40元,中式餐馆概念叠加高端定位使其一度受到资本青睐。公司成立至今共获得6轮融资,投资方包括CMC资本、腾讯资本、龙湖资本等,累计融资金额超16亿元,公司估值一度达70亿元。
然而,高客单价、持续融资扩门店的和府捞面却连年亏损。据其投资方绝味食品披露的数据,2020年—2022年,和府捞面分别营收11.07亿元、17.32亿元、14.56亿元,净亏损分别为2.06亿元、2.11亿元和2.99亿元,三年累计亏损超7亿元。直至去年中旬,公司一则内部信才首次透露扭亏为盈的消息。
对和府捞面而言,降价或是“自救”的无奈之举。
距离公司上次拿到融资已有将近3年时间,当前公司资金和盈利情况一直备受市场关注。今年有消息称,和府捞面计划赴香港首次公开募股(IPO),拟募资1亿至2亿美元;4月,和府捞面被曝大规模裁员,公司对上述两则消息均予以否认。
但变化还在持续,此前坚持直营的和府捞面4月首度放开加盟,加盟门槛为69.8万元,包含设计、装修、标配设备。
去年底,李学林定下了未来三年的扩张目标,“预计到2026年,和府捞面门店数量将超过2000家”。
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